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Les vendeuses du marché du lycée moderne de Bocanda sensibilisées aux règles d’hygiène
Les vendeuses du marché du lycée moderne de Bocanda, ont été sensibilisées, mercredi, au respect rigoureux des règles de salubrité et d’hygiène pendant la confection et la fourniture des aliments aux élèves, afin d’éviter toutes intoxications alimentaires. La proviseure, Koutouan Geneviève, a expliqué que les marchés scolaires étant complémentaire des cantines, « toutes celles qui vendent dans ces marchés ou qui ont envie d’y vendre doivent présenter un carnet de vaccination à jour concernant la tuberculose et la fièvre typhoïde afin d’éviter les contaminations ». Elle a exigé des vendeuses, de mettre les aliments à l’abri de la poussière, des mouches et autres insectes, d’utiliser des emballages propres.
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